- +34 972 890 033
- hotelrestaurant@caleudald.com
- Passeig Agnès Fabra, 4, 17538 Alp, Girona
Menú
Eudald Vila va fundar Ca l’Eudald al poble de Alp amb el nom de Aerohotel Cerdanya que encara mantenim, en els inicis aquest nom ve donat per que l’hotel estava lligat al aerodrom de la Cerdanya.
Amb el temps el restaurant amb una cuina típica de la comarca amb les innovacions que l’Eudald va anar incorporant va posar al capdavant de l’oferta gastronòmica no sols de la zona si no a nivell nacional.
Actualment els seus dos fills Eudald i Franc han mantingut plats clàssics amb noves interpretacions de la cuina de sempre.
Quan mengis un dels nostres plats notaràs l’esforç dels nostres amics que dia rere dia cuiden dels productes per que arribin al plat amb la essència de les nostres terres, xai de Ger, formatges de Meranges, patates i verdures de Mosoll, naps de Talltendre, tòfona de Vic, cargols de Lleida….
Tot tipus de caça i guisats amb productes de qualitat de la nostra terra. Destaquem els peus de porc, l´ànec, el foie, la Llebre royal i la Pastisseria variada del xef segons temporada.
Les nostres instal·lacions compten amb una carpa condicionada per l’hivern i l’estiu en la que pots programar els teus events, bodes, reunions de treball o el que necessitis.
El Jardí et permetrà combinar activitats pels nens o be servir aperitius gaudint de l’aire lliure. Tenim menús de tot tipus que s’adapten a les vostres necessitats i si vols alguna cosa especial, només cal que ens ho demanis que ens adaptem.
T’oferim una selecció de plats de temporada amb els millors productes de proximitat per tal de que coneixeu la gastronomia de La Cerdanya.
